科普编辑半只土豆的日常，就是读上千个标题，再从中选几十篇文章认真看看。部分内容用大语言模型提取了摘要，并做了翻译。
发布时间： 2025年7月9日11时
How do airplane toilets work?
飞机上的厕所是如何工作的？
飞机卫生间采用真空系统，无需大量用水即可高效排出废弃物。冲水时阀门开启，利用加压机舱与外部较低气压形成的压差，将马桶内污物吸入废水箱。这一过程遵循理想气体定律——空气始终从高压区域流向低压区域。
尽管基本原理相同，但不同机型的系统设计差异显著：部分采用单一废水箱，另一些则配置多个小型储罐。管道设计采用弯折结构以减缓废弃物流速，避免高速冲击对储罐造成损伤。在洛克希德三星客机（Lockheed TriStar）等老式机型中，多卫生间共用的冲水系统结构复杂，大幅增加了操作环节。
在真空系统普及前，飞机多使用填充蓝色液体的化学马桶。如今这类系统仅见于小型喷气机，真空马桶因其安全性、可靠性和轻量化设计已成为现代航空标配。
当您下次听到冲水时的独特声响，便能领会其中蕴含的物理原理——正是这些技术让航空旅行更加高效便捷。
Popular Science - 2025-7-9 10:57
Should you keep eggs in the fridge? Short answer: Yes.
鸡蛋该放冰箱吗？简短回答：要
为确保安全与品质，鸡蛋应冷藏保存。鸡蛋表面有一层名为 cuticle 的保护膜，能有效阻隔细菌。在部分地区，未经清洗且 cuticle 完好的鸡蛋可在室温下储存数周；但若这层保护膜受损，沙门氏菌（Salmonella）等有害微生物就可能侵入。
美国采用鸡蛋清洗工艺来降低污染风险，但这会去除 cuticle ，因此更需要冷藏。美国国家家禽研究中心专家迪安娜琼斯（Deana Jones）等建议，鸡蛋应储存在 45°F 以下环境。美国食品药品监督管理局（FDA）则进一步要求，冷藏温度需维持在 40°F 或更低，以最大限度保障食品安全。
研究表明，冷藏不仅能确保鸡蛋安全，还能保持其品质。数据显示，冷藏鸡蛋的蛋黄品质随时间推移优于室温储存的鸡蛋。对于熟制鸡蛋，建议水煮蛋在一周内食用，含蛋菜肴需冷藏并在三至四天内吃完。
总体而言，无论鸡蛋是否经过清洗，冷藏都是抑制细菌滋生、保持蛋品质量的最安全选择。
Popular Science - 2025-7-9 10:57
100 years ago, scientists predicted we’d live to 1,000 years old
100 年前，科学家曾预测人类寿命将延长至 1000 岁
1921 年，弗雷德里克·格兰特·班廷（Frederick Grant Banting）发现胰岛素，成为糖尿病治疗的转折点，掀起了医学乐观主义的浪潮。到 1920 年代，细菌理论、疫苗技术和必需维生素的突破彻底改变了医疗体系，显著延长了人类寿命。在这种充满希望的氛围中，《大众科学》撰稿人约翰·E·洛奇（John E. Lodge）大胆推测：人类或许很快能活到 1000 岁，他设想未来科学手段将能逆转衰老进程。
一个世纪后的今天，基因编辑、细胞重编程和免疫疗法研究持续推动着长寿追求。当代实践包括生物黑客尝试干细胞疗法，亿万富翁投资健康监测可穿戴设备。全球平均寿命已从 1925 年的 58 岁提升至如今的 78.4 岁，有预测指出百岁人生可能成为常态。
最新科研成果支持这一愿景。新加坡研究人员通过阻断特定蛋白质，成功将小鼠寿命延长 25%。另有实验将裸鼹鼠的长寿基因移植到普通小鼠体内，显著提升了其健康水平和寿命。此外，最初从山羊豆中提取的二甲双胍也展现出延缓细胞衰老的潜力。
但挑战依然存在。多数延寿手段仅在实验室环境或短寿命生物中见效，其普及伦理与社会影响引发争议。1920 年代的乐观预测并非空想，只是为时过早。尽管人类在延长寿命和提升健康方面取得重大进展，但真正实现永生仍是复杂而遥远的目标。
Popular Science - 2025-7-9 10:57
First Visual Evidence Confirms A Star Exploded Twice
首个视觉证据证实：恒星曾两度爆发
最新观测首次提供了恒星经历两次独立爆炸的视觉证据。这一突破性发现对增进我们对恒星演化及宇宙基本运行规律的理解具有重要意义。
这种被称为"双重爆炸"的现象发生在恒星经历两次截然不同的爆发事件时，可能为包括暗能量本质在内的各种天体物理学谜题带来新见解。研究人员正集中分析这一罕见现象，试图揭示引发系列特殊爆炸的内在机制。
随着科学家对此事件的深入研究，它将有望阐明恒星内部的复杂相互作用及其终极命运，从而为宇宙图景提供更清晰的认知。这一发现可能对我们理解宇宙及其基本规律产生深远影响。
ScienceAlert - 2025-7-9 10:57
Sending emoji more often can actually improve your relationships
频繁发送 emoji 能有效增进人际关系
最新研究强调了表情符号对增进人际关系的显著作用。该研究表明，在短信中使用表情符号能有效提升亲密感和联结感。当人们使用表情符号时，对方会认为其回应更积极、互动更投入，从而建立更深层次的情感纽带。
这一发现凸显了非语言交流在数字互动中的重要性。表情符号作为强有力的工具，能够表达那些仅靠文字难以传递的情绪。通过在信息中添加这些视觉元素，人们能营造更亲切友好的沟通氛围，促进开放对话与相互理解。
在我们日益数字化的生活中，巧妙运用表情符号可以丰富人际关系，帮助弥合纯文字交流造成的隔阂。采用这种简单却高效的方式，有助于建立更牢固的情感联结，提升心灵亲密度。
New Atlas - New Technology & Science News - 2025-7-9 10:57
Orcas Caught 'Kissing' For Two Minutes With Tongue
虎鲸被拍到用舌头"接吻"持续 2 分钟
近日，两只虎鲸（orcas）被观测到展示出一种罕见而迷人的亲密行为——它们以交缠舌头的"亲吻"姿态持续了惊人的两分钟。这种充满情感联结的瞬间令海洋生物学家和动物爱好者都为之着迷。
虎鲸群体素以复杂的社会结构和沟通能力闻名，此类亲密互动实属罕见。这一发现为理解这种高智商生物的情感世界提供了珍贵线索，彰显出它们建立情感纽带与社交互动的能力。
虎鲸示爱行为不仅丰富了人类对海洋生物的认知，更引发关于动物情感深度的思考。此类观测让我们得以窥见它们的内心世界，同时突显出保护其栖息地、维系野生种群的重要性。随着对虎鲸行为研究的深入，人类对海洋生态系统中精妙关系的认知也将持续深化。
ScienceAlert - 2025-7-9 10:57
Zapping Volunteers' Brains With Electricity Boosted Their Maths Skills
电击志愿者大脑可提升其数学能力
研究表明，对大脑施加电刺激可以提升志愿者的数学能力。在最近的一项实验中，研究人员向受试者与数字处理相关的大脑特定区域施加了微弱电流。结果显示，与未接受刺激的对照组相比，这些受试者解决数学问题的能力有显著提升。
该研究指出，这种方法有望成为提升认知能力（尤其是许多人感到困难的数学能力）的有效工具。通过针对特定脑区进行刺激，研究人员可能帮助人们克服数字障碍，全面提升数学水平。
尽管研究结果令人鼓舞，但科学家仍需进一步探索该技术的长期效果及其在教育场景中的应用潜力。这种认知增强技术可能带来深远影响，为数学概念的教学开辟新途径。这项改善认知功能的创新方法，为未来教育领域的相关研究和实际应用带来了令人振奋的可能性。
ScienceAlert - 2025-7-9 10:57
The Secret to Better Sleep Could Be As Simple As Eating More Fruit And Veggies
改善睡眠质量的秘诀或许很简单：多吃水果蔬菜
多吃水果和蔬菜可能是改善睡眠质量的关键。最新研究表明，富含这些天然食物的饮食能让人更快入睡并获得更高质量的休息。
水果蔬菜的益处不仅限于身体健康，它们对调节睡眠模式也起着重要作用。这些富含维生素和矿物质的高营养食物能提升整体健康水平，促进身心放松。其中含有的特定化合物可能有助于缓解焦虑和压力——这两种情绪正是干扰睡眠的常见因素。
将多种水果蔬菜融入日常饮食是改善睡眠的简单方法。像早餐添加浆果或晚餐搭配绿叶蔬菜这样的小改变，就能产生显著效果。
饮食与睡眠的关联性已经得到证实，这凸显了健康饮食习惯的重要性。有意识地选择摄入更多果蔬，不仅能改善睡眠，更能提升整体健康水平——或许更好的睡眠就藏在下一口食物中。
ScienceAlert - 2025-7-9 10:57
Plants can pollute the air we breathe in a surprising way
植物可能以一种意想不到的方式污染我们呼吸的空气
植物长期以来因其净化空气和对抗污染的能力而备受赞誉。然而最新研究发现了一个令人意外的转折：某些植物可能反而会加剧空气污染。当特定植物品种为抵御害虫而产生天然杀虫剂时，这种现象就会发生。虽然这种防御策略能保护植物本身，但会无意间向大气释放挥发性有机化合物（VOCs），从而降低空气质量。
这些 VOCs 会与其他污染物发生反应，形成危害人类健康和环境的有害物质。因此，我们曾经认为与植物纯粹互利的关系，如今显现出复杂的一面。植物的双重角色揭示了自然界微妙的平衡——它们的自我防御机制可能对空气质量造成意料之外的后果。
在持续享受植物诸多益处的同时，我们必须认识到这些复杂性。了解植物与环境的互动机制，能为我们的园艺栽培、农业生产和环境保护策略提供重要参考。只有正视这些潜在负面影响，我们才能更妥善地处理自然生态与空气质量的关系。
New Atlas - New Technology & Science News - 2025-7-9 10:57
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