科普编辑半只土豆的日常，就是读上千个标题，再从中选几十篇文章认真看看。部分内容用大语言模型提取了摘要，并做了翻译。
发布时间： 2025年4月22日12时
Lab-grown chicken just got a flavor and texture boost
实验室培育鸡肉在风味与口感上取得突破性提升
实验室培育的小块鸡肉因其质地与普通鸡肉极为相似而备受关注。东京大学竹内昌治（Shoji Takeuchi）教授团队开发了一种创新技术，利用半透性中空纤维为生长中的细胞输送养分和氧气。这种方法能保持细胞活性，使其发育成类似真实鸡肉的肌肉结构。
这种类似透析设备的狭窄纤维不仅改善了肉质口感，还提升了风味。更均匀的营养分布使肌肉纤维更紧密，而更高浓度的游离氨基酸则带来更浓郁的风味，使培育鸡肉比传统鸡肉更具吸引力。
新技术解决了传统方法难以维持较厚组织中氧气水平的缺陷——该问题常导致细胞死亡。通过微细通道输送营养和氧气，不仅能培育出更厚实多汁、韧性更强的肉品，还减少了小批量生产不一致导致的浪费。
这项技术具备良好的扩展性，自动化流程可确保细胞均匀分布。未来改进方向包括使用可食用纤维以减少分离工序，以及采用更具成本效益的培养介质。其应用潜力不仅限于鸡肉，还可延伸至其他人造肉和再生医学领域。
此外，使用永生化成纤维细胞既避免了活体取样的伦理争议，又降低了畜牧业对环境的影响。随着技术进步，公众认知与接受度将成为决定培育鸡肉能否进入日常饮食的关键因素。
Earth News • Earth.com - 2025-4-22 10:38
This Tokyo Lab Built a Machine That Grows Real Chicken Meat
这家东京实验室造出了一台能培育真鸡肉的机器
东京一家实验室在食品技术领域取得突破性进展，研究人员成功研制出能培育真实鸡肉的机器。这项创新技术不仅能够生产出外观与传统鸡肉高度相似的产品，还能完美复刻其真实风味，为传统禽类养殖提供了极具前景的替代方案。该技术通过在受控环境中培养鸡肉细胞，实现了无需饲养活禽的可持续肉类生产。
这一突破性进展有效回应了人们对畜牧业环境影响及粮食安全问题的担忧。随着市场对传统肉类替代品的需求持续增长，该技术有望在未来蛋白质来源领域发挥重要作用，为消费者提供符合伦理与生态考量的无负罪感选择。东京实验室的成功彰显了生物技术革新食品产业的巨大潜力，或将为培养肉生产的进一步发展铺平道路。
ZME Science - 2025-4-22 10:38
Scientists create lab-grown chicken nuggets that look and taste just like real meat - so, would YOU try them?
科学家研发出外观与口感媲美真肉的实验室培育鸡块——那么，你愿意尝试吗？
科学家研制出实验室培育的鸡块，其外观和风味与传统肉类极为相似。这项创新以现代技术重新诠释了全球流行的经典食物，展现了食品科技与可持续发展领域的最新进展。
实验室培育鸡块为传统禽肉提供了替代选择，旨在降低肉类生产对环境的负面影响。这些鸡块保留了鸡肉爱好者熟悉的口感和质地，为追求可持续饮食的消费者提供了诱人选择。
随着对符合伦理且环保食品的需求增长，这类鸡块可能引发饮食习惯的重大变革。现在的问题是：你愿意尝试这种经典美食的创新版本吗？
Sciencetech | Mail Online - 2025-4-22 10:38
Scientists Found a Way to Turn Falling Rainwater Into Electricity
科学家发现将下落雨水转化为电力的方法
研究人员在利用雨水发电方面取得重大突破。这种创新系统外形类似管道装置，工作原理却如同电池，能够捕捉雨滴下落的动能并转化为可用电力。该技术为多雨地区的能源需求提供了颇具前景的解决方案。
通过高效利用这一可再生资源，该系统可与太阳能、风能等现有能源形成互补，推动构建更可持续的能源体系。目前科研团队正在探索其规模化应用和能效提升的潜力，后续研究将着力优化工艺流程并拓展应用场景。这一进展标志着人类在探索清洁能源替代方案的道路上迈出了振奋人心的新步伐。
ZME Science - 2025-4-22 10:36
How tiny gold particles may help restore vision
微小金颗粒如何助力视力恢复
布朗大学的研究人员发现了一种利用微型金纳米粒子恢复视力的突破性方法。这项创新技术通过向视网膜注射微小粒子并用红外光激活，专门针对导致失明的视网膜病变。该研究由美国国立卫生研究院支持，为黄斑变性等疾病提供了一种非侵入性治疗方案，有望让患者在无需手术或基因编辑的情况下恢复部分视力。
全球有数百万人因视网膜疾病而丧失感光细胞功能，但双极细胞和神经节细胞等其他视网膜细胞通常仍能正常工作。新方法通过将金纳米粒子直接输送到视网膜，绕过了受损的感光细胞。当暴露在红外光下时，这些纳米粒子会产生微量热能，以模拟视网膜自然感光的方式激活剩余健康细胞。
在小鼠视网膜上的初步测试显示出积极效果，研究人员确认纳米粒子能有效响应投影形状并刺激正确的细胞。安全性评估未发现明显副作用，脑部活动显示视觉信息已成功被处理。
研究团队设想未来可将该技术整合到可穿戴系统中，例如配备摄像头和红外激光的高科技眼镜。这种装置能捕捉真实世界的图像，并将其转换为激活视网膜纳米粒子的激光脉冲，从而增强视觉感知。与现有电极植入物相比，这种方法操作更简便，并能提供更广阔的视野范围。随着研究深入，这项非侵入性技术有望为视力丧失治疗带来革命性突破。
Earth News • Earth.com - 2025-4-22 9:48
Curiosity rover finds largest carbon chains on Mars from 3.7-billion-year-old rock
"好奇号"火星车在 37 亿年前的岩石中发现火星上最大碳链
NASA 的 Curiosity 火星车在火星上取得了一项突破性发现：在一块距今约 37 亿年的岩石中，检测到了迄今为止最长的碳链结构。这一发现意义重大，因为在地球上，此类长碳链主要与生命活动相关。这些分子在火星上的存在，为该星球的地质历史乃至潜在的生命历史提出了关键疑问。科学家正试图确认这些碳链是否暗示着远古生命的存在，还是源于非生物过程。该发现不仅深化了人类对火星远古环境的认知，更为探索火星孕育生命的可能性提供了新线索。随着对岩石样本的进一步分析，研究人员希望找到能揭示地外生命之谜的关键证据。
（术语说明：Curiosity 未翻译因特指该火星车；37 亿年保留数字格式；carbon chains 译为"碳链结构"在中文语境更易理解；"地外生命之谜"比直译"地球之外的生命"更符合科普表述习惯）
LiveScience.com - 2025-4-22 9:48
At least 10 billion stars in our Milky Way galaxy can support habitable planets
银河系中至少有 100 亿颗恒星具备支持宜居行星的条件
最新研究表明，银河系中至少有 100 亿颗白矮星可能为宜居行星提供必要条件，这一发现挑战了"生命只能存在于活跃恒星周围"的传统认知。这些恒星残骸是类太阳恒星剥离外层后留下的核心，其温度环境可能维持液态水存在，甚至孕育生命。
科学家运用气候模型模拟了两颗假想的海洋行星：一颗绕白矮星运行，另一颗绕类太阳恒星 Kepler-62 运行。尽管接收的星光强度相近，但白矮星附近的行星因快速自转导致温度高出约 25°C —— 这种自转促进了热量高效分布，并减少了昼半球的云层覆盖，使更多阳光穿透大气，从而拓展了宜居带范围。
观测数据佐证了这些发现：2020 年发现木星大小的行星 WD 1856+534 b 围绕白矮星运行；2024 年詹姆斯韦伯太空望远镜又探测到两颗围绕类似恒星的气态巨行星。
这些发现意义重大。曾被认定不适合孕育生命的白矮星，可能在未来数十亿年间维系温和的岩石行星——远超太阳的寿命。即使仅有少量白矮星拥有宜居行星，也可能形成数量惊人的潜在生命摇篮。未来先进望远镜将着力分析这些遥远世界的天体大气层，为地外生命探索开启令人振奋的新篇章。
Earth News • Earth.com - 2025-4-22 9:48
Bees have unique personalities that determine whether they sting
蜜蜂具有独特的个性特征，这些特征决定了它们是否会蜇人
蜜蜂群体展现出高度协调性，但并非所有成员都具备相同的护巢意愿。康斯坦茨大学的研究表明，每只蜜蜂都有独特的"个性"，其蜇刺行为倾向在不同情境中保持稳定——该研究由博士生卡维莎·卡南（Kavitha Kannan）与神经生物学家摩根·努维安（Morgane Nouvian）主导。
研究团队以天生更具防御性的守卫蜂为对象，通过旋转假造捕食者模拟威胁。这种设计使蜜蜂能多次作出反应，又无需承担蜇刺后的致命代价。结果发现：部分蜜蜂会持续选择攻击，另一些则始终回避，表现出稳定的行为特征。虽然警报信息素（特别是乙酸异戊酯）会提升蜇刺概率，但个体差异依然显著——这种区别源于蜜蜂内部神经或荷尔蒙状态的差异，而非随机行为。
值得玩味的是：成对测试的蜜蜂攻击性反低于单独个体，这打破了"群体动态会激发攻击"的固有认知。温顺的蜜蜂即便面对激进同伴也不会变得更具攻击性，且反复接触警报信息素后反应会逐渐减弱。
该研究颠覆了将蜂巢视为统一整体的传统认知，揭示它实由蜇刺阈值各异的独立个体组成。这一发现为探索蜜蜂行为与个性的生物学根源开辟了新路径。
Earth News • Earth.com - 2025-4-22 9:48
Microplastics found in human ovary follicular fluid for the first time
人类卵巢卵泡液中首次发现微塑料
科学家首次在人类卵巢滤泡液中检测到微塑料，这一发现引发了对微塑料可能影响女性生育能力的紧迫关注。发表于《生态毒理学与环境安全》期刊的研究显示，在意大利萨莱诺一家生育诊所接受辅助生殖治疗的 18 名女性中，有 14 份滤泡液样本检出微塑料。这一惊人结果凸显了微塑料在环境中的广泛存在，并促使学界必须重新审视其对生殖健康的潜在影响。研究者呼吁开展进一步调查，以全面评估这类有毒物质对女性生育能力及整体健康的影响。
Science | The Guardian - 2025-4-22 9:48
What's the oldest known recipe?
已知最古老的食谱是什么？
烹饪始终是人类文化的基础组成部分，但食谱的记载方式却随着时代发生了巨大变化。已知最古老的食谱可追溯至公元前 1700 年左右的古代美索不达米亚，它以楔形文字刻写在泥板上。这份食谱记载的是一种啤酒的酿制方法，凸显了发酵技术在早期人类社会的重要性。
泥板内容显示，酿酒不仅是一种烹饪技艺，更是重要的社交活动。它体现出了系统化的烹饪方法，表明即便在古代，人们已在探索风味与技法。这份古老食谱印证了食物在维系社群与传统中的纽带作用——共进饮食始终是人类交往的核心环节。
随着历史演进，食谱记载日益精细，折射出文化变迁与烹饪技术的进步。从古代泥板到现代烹饪手册，食谱的演变轨迹勾勒出人类与食物绵延不绝的羁绊：它不仅是生存所需，更是情感联结与文化表达的载体。
LiveScience.com - 2025-4-22 9:48
Are we alone? New discovery raises hopes of finding alien life
人类在宇宙中是否孤独？最新发现点燃寻找外星生命的希望
剑桥大学科学家近期报告称，在距离地球 124 光年的狮子座系外行星 K2-18b 大气层中发现两种特殊化合物。这一发现为太阳系外可能存在生命提供了初步证据。随着先进望远镜提升人类观测系外行星的能力，"宇宙中是否只有人类"这一命题再度引发热议。
已故宇宙学家斯蒂芬霍金（Stephen Hawking）晚年曾谈及未来二十年发现外星智慧生命的可能性，他认为几率虽低却并非为零。这种审慎乐观的态度，折射出科学界关于地外生命存在的持续论辩。
K2-18b 引发的科学热潮，彰显了可能重塑人类地外生命认知的新发现潜力。尽管证据尚未确证，但已点燃了探索外星生命的热情，推动着天体物理学与天体生物学研究的深入。在科学家持续探索宇宙的过程中，寻找地外生命迹象始终是现代科学的核心目标。
Science | The Guardian - 2025-4-22 9:48
To regenerate a head, you first have to know where your tail is
要再生头部，首先得知道尾巴在哪儿
涡虫（Planarians）是一种具有惊人再生能力的扁形动物。与哺乳动物仅能再生有限组织不同，即使被切成两半，涡虫也能根据剩余体段重新长出完整的头部或尾部。这种非凡的再生能力依赖于一套复杂的信号系统，该系统能帮助细胞识别头尾方位。
美国某研究团队的最新研究提出了一个有趣的问题：如果在涡虫发育早期、信号系统仍活跃时将其切断，会发生什么？实验结果揭示了再生过程中令人意外的复杂性。
当涡虫受伤时，受损部位会形成名为"芽基"（blastema）的干细胞团。这些被激活的胚胎信号会指引干细胞重建缺失器官。该研究不仅展现了涡虫令人惊叹的适应能力，更揭示了其再生背后精密的生物学机制，为发育与组织再生的基础过程提供了新见解。
Ars Technica » Scientific Method - 2025-4-22 9:48
Five people view a never-before-seen color called ‘olo’
五人目睹了一种前所未见的颜色，名为“ olo ”
一项突破性技术—— Oz Vision 系统——成功让五名受试者感知到标准人类视觉光谱之外的全新颜色“ olo ”。这项发表于《 Science Advances 》的研究有望彻底改变我们对色彩感知的认知，并可能帮助色盲人群体验完整的色彩世界。
Oz Vision 系统通过选择性刺激视网膜中的单个感光细胞，克服了三色视觉的局限。传统三色视觉中，蓝、绿、红视锥细胞的响应重叠导致某些颜色无法被感知。该技术通过创建精确的视网膜图谱并运用激光技术，激活特定视锥细胞，使受试者能体验到一种曾被归类为“虚拟颜色”的鲜明纯净蓝绿色调。
参与者将“ olo ”描述为一种高饱和度的蓝绿色，比任何自然色彩都更加鲜艳。观看时，他们必须保持绝对静止，以便系统精准定位视网膜目标区域。虽然体验仅持续数秒，但凸显了未来应用的潜力，包括通过模拟缺失的视觉波长来辅助色觉缺陷人群。
尽管前景广阔，该系统仍存在光泄漏和可扩展性等局限。然而，所有参与者对“ olo ”的一致感知表明，人类大脑具备识别和解读新色彩的适应能力，这为视觉研究领域的进一步探索铺平了道路。
Popular Science - 2025-4-22 9:48
Women rely partly on smell when choosing friends
女性在选择朋友时，部分会依赖嗅觉判断
当两名异性恋女性初次见面时，她们常会依靠气味来判断交友可能性，并在几分钟内基于印象做出决定。这项发表于《科学报告》的最新研究指出，除了外貌等明显因素外，嗅觉线索在社会联结中起着重要作用。
该研究延续了瑞士生物学家克劳斯·韦德金德（Claus Wedekind）1995年著名的"汗味T恤实验"。当时男性连续两天穿着同件T恤，再由女性对其气味吸引力评分。结果显示，女性更倾向主要组织相容性复合体（MHC）基因差异较大的男性体味——这种基因对免疫功能至关重要。这种偏好可能促进基因多样性并降低近亲繁殖风险。值得注意是，服用口服避孕药的女性会表现出相反偏好。
当前研究将韦德金德的发现延伸至友谊领域，表明气味影响可能同样存在于柏拉图式关系中，这意味着人类社交选择比既往认知更为复杂。这些发现为理解气味如何塑造人际关系及社会动态开辟了新视角。
Ars Technica » Scientific Method - 2025-4-22 9:48
The North Pole could wander nearly 90 feet west by the end of the century
到本世纪末，北极可能会向西漂移近 90 英尺
气候变化正导致全球水资源分布发生显著变化，冰盖与冰川持续消融。这一转变可能对地球地理格局产生深远影响，甚至可能引发北极点位移。专家预测，到本世纪末北极点可能向西移动近 90 英尺（约 27 米）。冰层融化改变了地球的质量平衡，进而影响自转轴心。随着环境变化的加剧，其影响不仅限于极地地区，还将通过改变全球天气模式和抬升海平面产生更广泛的影响。这种位移的连锁反应将远超北极圈范围，波及全球生态系统与人类活动。在应对气候变化挑战及其长期影响时，理解这些变化至关重要。
LiveScience.com - 2025-4-22 9:48
How crocodiles survived Earth's biggest mass extinctions
鳄鱼如何挺过地球史上最严重的物种大灭绝
鳄鱼展现出非凡的生存韧性，在 2.3 亿年间成功度过了两次大灭绝事件。这种适应力使它们扛过了导致众多物种灭绝的环境剧变。中俄克拉荷马大学和犹他大学的研究指出，现代鳄目动物——包括 crocodiles 、 alligators 和 gharials ——是鳄形超目现存最后的成员。
这项研究具有开创性意义，它通过分析已灭绝鳄形类动物的食性来破解其生存密码。与那些曾在多元环境中繁盛的近亲不同，只有适应力最强的鳄目动物挺过了大灭绝。随着气候变化和人类活动持续破坏栖息地，研究这些远古幸存者或将为保护现代野生动物提供关键启示。
鳄目祖先最初是中小型陆地捕食者。当三叠纪末期大灭绝来临时，只有食性灵活的种群得以存活。经过漫长演化，它们逐渐占据了水生顶级掠食者和陆地杂食者等不同生态位。但到白垩纪晚期，其多样性急剧萎缩，在终结恐龙时代的小行星撞击后，仅存少数支系。
研究者通过分析数十种现存及灭绝鳄类化石的牙齿与头骨来还原其食性。尽管现代鳄鱼目前多以半水生杂食者身份存在，但如极度濒危的 gharial 和古巴鳄等物种仍面临严重威胁。能否延续其传奇生存史，取决于它们能否保持与祖先相当的适应力和食性弹性。
Earth News • Earth.com - 2025-4-22 9:48
Meat protein boosts survival, but plants boost longevity
肉类蛋白质提高生存率，但植物蛋白延长寿命
最新研究揭示了关于蛋白质摄入的重要发现：动物蛋白可能提升幼儿存活率，而植物蛋白则更有利于成年人延长寿命。在动物蛋白摄入量较高的国家，五岁以下儿童死亡率较低。这归功于动物制品中的必需营养素——如氨基酸、铁和维生素——对早期发育的关键作用。
相反，以植物蛋白（如豆类、扁豆和坚果）为主的成年人往往寿命更长，患心血管疾病和 2 型糖尿病等慢性病的风险更低。这项由悉尼大学博士生凯特琳安德鲁斯（Caitlin Andrews）和阿里斯泰尔塞尼奥（Alistair Senior）博士主导的研究指出，全球肉类消费呈上升趋势，但部分地区仍保持以植物为主的饮食传统。
这些发现意义重大：对于儿童，动物蛋白在资源匮乏环境中可能是生存关键；而对成年人，转向植物性饮食有助于提升健康水平和寿命。这种饮食转变也与环境可持续性相关，因为肉类生产比农作物种植消耗更多资源。
为有效应对这种饮食模式转变，幼儿家庭应注重均衡摄入两类蛋白质，成年人则应增加植物蛋白比例。随着全球饮食结构演变，必须平衡营养需求与可持续实践，确保未来创新能同时支持儿童营养与成人健康。
Earth News • Earth.com - 2025-4-22 9:48
All life on Earth comes from one single ancestor, and now we know what it was
地球上所有的生命都源于同一个祖先，如今我们终于揭开了它的神秘面纱
地球上所有生命都源自一个共同的祖先，即 LUCA（Last Universal Common Ancestor，最后普遍共同祖先）。这种生活在约 42 亿年前的生物体，处于细菌（Bacteria）和古菌（Archaea）的分化节点，是生命演化史上的关键转折点。
研究人员在 LUCA 中识别出约 2600 个基因，其功能与现代细菌类似。这些基因蓝图显示，LUCA 是一种自给自足的生命体，拥有包括 DNA 修复系统和伍德-永达尔（Wood-Ljungdahl）代谢途径在内的完整细胞机制——该途径能将二氧化碳（CO2）和氢气（H2）转化为能量，这佐证了 LUCA 对极端环境的适应能力。
早期地球环境恶劣，小行星撞击与火山活动频发，但热液喷口可能为 LUCA 提供了矿物质丰富的生存绿洲。这种特殊环境或为生命必需的生化反应提供了能量，助力 LUCA 发展出复杂生命系统。
LUCA 已需应对病毒威胁，暗示当时已存在进化军备竞赛。与现代 CRISPR 系统相似的防御机制证据表明，病毒与宿主的博弈对早期基因创新具有重要推动作用。
LUCA 所处的生态系统中可能存在原始物质循环：其代谢废物滋养其他微生物，这揭示了微生物群落协作行为的雏形。
随着科学家对基因组序列的持续探索，未来或将揭示更多关于 LUCA 和早期地球生态的奥秘，为生命起源及类地行星生命存在可能性研究提供新线索。
Earth News • Earth.com - 2025-4-22 9:48
Sea slugs harness the power of the sun to show off their colors
海蛞蝓利用阳光的能量来展示其鲜艳色彩
海蛞蝓利用阳光增强其鲜艳体色，这些色彩在抵御天敌时发挥着关键作用。《动物生态学杂志》最新研究表明，体色最艳丽的海蛞蝓多在日间活动，它们通过绚丽外观向鱼类、螃蟹和海龟等捕食者传递毒性警告。
昆士兰大学团队调查了澳大利亚东部 45 种海蛞蝓的体色特征。发现它们与其他有毒生物类似，进化出鲜明色彩作为警戒信号。研究合著者塞德里克·范登伯格（Cedric van den Berg）指出，海蛞蝓运用高对比度的鲜艳图案向潜在捕食者传递危险讯号。
为还原捕食者视角，研究人员采用先进摄像设备和软件分析，识别出日行性海蛞蝓的共性色彩模式。他们建立了包含近 160 种颜色变异的完整"指纹库"，用以区分昼夜活动物种。研究发现海蛞蝓会通过明亮斑点、粗条纹等醒目视觉信号展示防御能力，这些特征在日光下效果更显著。
相比之下，夜行性物种无需鲜艳体色，因其天敌在弱光环境下更依赖触觉与嗅觉。研究者希望该成果能推动海洋生物防御性体色进化领域的深入研究。
Popular Science - 2025-4-22 9:48
Scientists watch how mice learn, one synapse at a time
科学家观察小鼠如何学习，每次聚焦一个突触的变化
大脑的适应能力被称为神经可塑性（neuroplasticity），这种特性使其能够根据经验形成新连接并调整现有神经回路。最近发表在《 Science 》期刊上的一项研究通过观察小鼠学习新任务的过程，揭示了神经元形态在学习过程中对突触修饰的重要影响。
研究人员训练小鼠通过按压杠杆获取奖励，同时采用双光子成像技术观察其大脑中的突触变化。结果显示，这些变化主要集中在初级运动皮层，尤其体现在具有三角形结构的锥体神经元中。这类神经元拥有两种树突：顶端树突（apical dendrites）和基底树突（basal dendrites）。研究发现，从神经元顶端延伸的顶端树突相比基底树突，更容易因动作学习相关刺激而增强。
该研究的合著者威廉 赖特（William Wright）强调，理解突触修饰背后的原因至关重要，因为突触可塑性并非随机发生。这项研究表明，树突结构可能是决定哪些突触发生改变的关键因素，为学习和记忆的底层机制提供了新见解。研究还为未来探索不同类型树突在大脑适应性中的独特功能开辟了新方向。
Popular Science - 2025-4-22 9:48
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