今天进入我最爱的指指点点环节,一一细数商业“傲慢之罪”。(我喜欢俯视视角居高临下。)

较早进入自有品牌赛道的网易严选,近期在媒体存在感消失,就连财报数字也不再单独公布了。莫非赛道已经彻底红海了?
从我自身体感来看,并非如此。
各大商超品牌都将自有品牌置于核心战略位置。胖东来如此,沃尔玛如此,盒马如此。就连从电商生鲜百团大战存活下来的朴朴(进军武汉后财报开始盈利,有意思),也在逐步增加自有品牌的占比。经常下单的人应该会发现有些常用商品无声无息从列表里消失了。

先来说说我的日常观察。我家周边的沃尔玛1重新装修开业后,营业面积缩小了,SKU大大减少,但依旧人来人往,还是整个商区商超赛道吸金No.1。马路对面就是盒马,两公里范围内还有武商悦活里、中商、永旺、麦德龙,整个地区可以说是兵家必争之地。(一个十字路口四家商场,试问全国还有哪个地方这样搞?)
货架上摆放的商品品牌大多是“沃集鲜”2,其他厂家的商品也有,但摆放位置没那么显眼。其他厂牌似乎成了品质和价格的对比标的物
拿大家都爱吃的薯片来举例,乐事、脆升升、滇二娃等国民认知度较广和新兴网红一起挤在靠墙的角落,共享两三个货架;其余大片位置都给了自家的“沃集鲜”,占了两面墙。仔细观察货架上的薯片:想要配料表简单可以选原味的、口味猎奇选麻辣火锅味、追求纯净还要附加养生要求选添加十种蔬菜粉、过气网红蜂蜜黄油味,消费者购买频率高的一网打尽,可以说流行什么超市就做什么。
厂商开发的新产品,超市自有品牌也在出,品质不输的同时价格也更便宜。消费者很诚实,嘴上喊口号,实际还是哪个便宜买哪个。(忽然想到欧洲抵制SHEIN,但不会抵制H&M和ZARA。)
人的惰性使然,只要品牌不出质量问题,就会一直买下去,并不会轻易更换品牌,因为人无意识地明白挑选会耗费时间和精力。

我观察到一些细微的变化。中端超市,比如我上面提到名字的那些,一个商品现在就给三到五个选项,而不是让消费者从一百个不同品牌的酱油瓶里选出要的那瓶。(日本超市会这么干)
**从刚开始做加法到现在做减法。**好处之一是消费者不会陷入“选择困难症”,所以成交率更高。
挺好,不用专程去学概率论了,我可以从容在有生之年把想试的新口味按顺序一一试个遍。

反观起点高的网易严选,为了冲击200亿营收sku从最初的三位数增加到两万多
我在之前的推送里就说过,一个人的精力是有限的。同理,一个品牌、一个业务、一家公司的精力也是有限的。

SKU暴涨几十倍是单纯凭人海战术可以解决的吗?
让我用从业经历大胆猜测一般电商是怎么应付SKU扩张的:一般情况下不会随意扩招HD,顶多加一两个助理做补充,多了人力成本上升不太好看。如果老板不管不顾要求你一个星期就把商品目录列个大概,那么只能使用“注水大法”了:不管消费者会不会买,先把同类别商品统统打包塞进表格里应付完上级检查再说。至于销售和退货?那不是采购该操心的事。
**看,裂痕一开始就埋下了。**有权利的人只为增长数字负责,执行的人只为工作绩效负责,至于衔接、沟通、几个月后的长尾效应……自求多福吧。

我们看看网易严选的下一步动向:库存周转天数延长到150天,开启9.9甩卖。价格下调20%-50%,消费者投诉增加了。
定位精品,却只卖9.9让之前原价购买的消费者心里怎么想?更何况友商们也纷纷开展同类型业务和线下店,集团内部支持力度下降曝光渠道减少,只能夹缝求生了。

派特鲜生也套用相同的思维。宠物食品被看作是连年增长的大金矿。一开始出圈是因为创始人盒马背景和网红商品“宠物麻辣烫”。
结果从开店再到闭店清仓,一共历时九个月。自始至终,它并没有解答核心问题————价高主打“新鲜”保质期短的鲜食凭什么打败便宜量大能保存一两年的宠物干粮
每百克11元,只是单纯切肉煮熟,消费者顶多尝鲜(上当)一次。售卖冷冻肉,也没有解决大家普遍担心的寄生虫问题。
失败归因消费者接受的市场教育程度低。如果真心想提高客单价,可以参考日韩的宠物咖啡厅,售卖多种宠物蛋糕,人和宠物可以一桌吃饭,一起消费。

我观察身边养宠物的朋友和部分日韩博主。有人愿意花时间亲力亲为做狗饭,且讲究营养配比,南瓜、西葫芦、豆腐、鸡肉切丁拌匀做狗饭,猫饭要购买新鲜三文鱼,还要补充各种营养素、鱼油。
长期干粮喂养的人认为线上购买大批量囤货更划算,鲜食只是偶尔一次作为补充,顶多纠结国内国外哪个品牌口碑更好质量问题更少。
散养的人压根不在乎狗吃什么,人吃什么剩一点给它就是了,猫就麻烦点,必须买鱼,得去江边花小钱捡捡漏。

如果说上面两个品牌的扩张之路还算有些收敛,那么安德玛一连串昏招让我害怕它哪天真倒闭了没地买运动服。
有一说一,运动服的速干性、贴身剪裁非常好,穿起来既贴身又舒适,且价格比耐克便宜不少,功能性和价格比拉到最优。
但我发现,同样喜欢穿安德玛的要么是我爸那辈的,要么就是我们小区肚子凸出早早发福的30岁后半的男的。(天还是有点塌,但没塌完全。)
女装也大面积使用黑色、深色、浊色,而不是女性喜爱的亮色系、浅色系,注定它不如lululemon、alo那般迎合女性审美。
营销上频繁强调专业、紧身,导致它错过了athleisure风潮3崛起的风口。过分依赖经销商(占比70%),内部文化排外且CEO频繁更换,大手笔收购一系列手机应用后又因运营压力出售,赞助棒球大联盟却因资金破裂转给耐克,赞助大学校园也因财务压力提前终止合同。一系列毁约行为被外界视为内部管理混乱,品牌正在衰落。扩张阶段疯狂投资,财务收缩开始毁约、出售、转让合同,目前看来还能撑一阵,但能否起死回生成了未知数。

时代正在快速发生变化。
奉为圭臬的理论过时的速度比想象中更快。在美国,公司破产更是常态。中国也有好事者建立了死亡公司数据库)。
我们应该总结别人做错了什么,而不是去研究做对了什么。否则,一开始的研究方向就是错的。

本期(在我的感受里)就事论事,到这里也将结束。
想必你读到这里应该也会有些感叹:资本对于数字的盲目追逐导致品牌在追求速度和扩张的时候一味求快,却跳过了一些不该跳过的步骤。这些鸿沟也不是想跨越就能跨越的。
你犯过相同的错误吗?从你的日常生活入手,你的北极星指标是什么?
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  1. 中国连锁经营协会发布的数据显示,截至2025年4月30日,沃尔玛共有334家门店,与2019年的442家相比减少了108家。其中,仓储会员店品牌山姆在中国近年来一直在快速扩店,与之对应的沃尔玛超市则在收缩门店数量。 ↩︎

  2. 具体数据显示,在休闲零食的坚果炒货类别中,沃集鲜产品占84个SKU中的36个;在食用油类别中,44个SKU有15个来自沃集鲜,显示出其在核心食品品类中的主导地位。 ↩︎

  3. 2015年athleisure风潮开始流行,即athletic+leisure,人们要求运动服能在日常休闲场景中使用不违和。 ↩︎