这里是一份基于《第一军事学院·第701垂直战术班》设定集的漫画企划书。本话旨在通过“烹饪”这一日常切口，讲解 材料力学（杨氏模量） 与 生物化学（蛋白质变性） 的硬核知识，延续“寓教于乐、一话一识”的核心宗旨[^1]。
漫画企划书：《第701垂直战术班》—— Ep. 03 "钢铁与玫瑰：关于牛排的材料工程学"
1. 基础信息
- 作品标题：第701垂直战术班
- 本话主题：杨氏模量、美拉德反应、蛋白质变性与低温慢煮
- 登场角色：
- 林恩 (海绵)：大一新生，试吃员，负责提问和贡献“真理之眼”特效。
- 雷锤 (铁砧)：大四机械系，主厨，负责从工程学角度讲解。
- 莫如是 (手术刀)：博三医学系，食客，负责从生物/解剖学角度补刀。
- 叶子 (算盘)：研一电子系，食客，负责精准控制与减肥餐。
- 画面规格：
- 页数：9页
- 排版：竖排
- 比例：3:4
- 色彩：全彩
- Q版：否 (保持工业现实主义风格)[^5][^7]
- 页码：显示 (右下角)
- 语言：中文
2. 教学目标
- 物理/工程：理解 杨氏模量 (Young's Modulus) 的概念，即应力与应变的比值，用来衡量材料的“软硬/刚度”。
- 工程思想：理解 “解耦合” (Decoupling) 的系统设计思维——将加热的“熟度控制”与“表面风味”分开处理。
- 生物化学：了解蛋白质在不同温度下的变性状态（肌球蛋白 vs 肌动蛋白），以及美拉德反应的条件。
3. 分镜脚本设计
Page 1: 欢迎仪式与“工业级”烹饪
- 面板 1 (大特写)：
- 画面：昏暗的地下二层“垃圾站”实验室。桌上放着一块厚度惊人的战斧牛排。一只粗糙、沾满油污的大手（雷锤的手）正握着一把 工业用高温喷枪，蓝色的火焰正猛烈地舔舐牛排表面。
- 音效：轰————！（喷枪声）
- 光影：高对比度工业光照，火焰照亮了雷锤带着护目镜的疯狂笑脸[^6]。
- 面板 2 (中景)：
- 画面：林恩缩在角落，看着这狂野的一幕，瑟瑟发抖。
- 林恩台词：“那个……雷师兄，我们是在做欢迎晚宴，还是在销毁生化武器？”
- 面板 3 (全景)：
- 画面：雷锤关掉喷枪，展示成品——外表焦脆黑亮，散发着热气。莫如是笑眯眯地拿着手术刀和叉子准备，叶子在旁边看着平板计算卡路里。
- 雷锤台词：“闭嘴，新来的。这是工程学的奇迹！ 外层是陶瓷装甲般的焦脆，内核是液压油般的丝滑。 ”
Page 2: 口感量化——引入杨氏模量
- 面板 1 (特写)：
- 画面：雷锤用那把巨大的游标卡尺夹了一下牛排的厚度，然后切下一块递给林恩。
- 雷锤台词：“尝尝。如果你觉得它‘老’，那就是你的牙齿缺乏扭矩。”
- 面板 2 (林恩反应)：
- 画面：林恩咬了一口。瞬间睁大眼睛（高光时刻）。
- 林恩独白：“！！！咬开的一瞬间，仿佛没有阻力……像是咬破了一个水球！”
- 林恩台词：“好嫩！为什么这么厚的肉会这么嫩？”
- 面板 3 (教学时刻 - 雷锤)：
- 画面：背景切换为黑板风格 UI[^6]。雷锤拿着粉笔在空中画出一个公式。
- 雷锤台词：“‘嫩’是文学词汇，在机械工程里，这叫 低杨氏模量 (Low Young's Modulus)。”
- 公式字幕：
Page 3: 硬核知识——什么是“软”？
- 面板 1 (图解)：
- 画面：左右对比图。
- 左图（橡胶/嫩肉）：施加小力（应力 ），产生大变形（应变 ） 值小 软。
- 右图（钢筋/老肉）：施加大力，产生小变形 值大 硬。
- 面板 2 (雷锤讲解)：
- 画面：雷锤指着牛排截面。
- 雷锤台词：“普通煎牛排，为了让中心熟，外层早就因为过热硬化，杨氏模量飙升到像你的军靴鞋底一样硬。那是失败的热处理！”
- 面板 3 (林恩视角)：
- 画面：林恩开启 “真理之眼” [^10]。他眼中的牛排变成了红色的线框模型，显示出不同深度的 值读数。
- 林恩台词：“但这块肉……从里到外的 值几乎是恒定的低数值，只有最外层 1mm 是高数值。”
Page 4: 工程思维——解耦合 (Decoupling)
- 面板 1 (雷锤得意)：
- 画面：雷锤竖起全是油污的大拇指[^13]。
- 雷锤台词：“因为我用了系统工程的核心思想—— 解耦合 (Decoupling)。”
- 面板 2 (流程图解)：
- 画面：画面分割为两部分，展示雷锤的烹饪过程。
- 步骤 1 (低温)：将肉装入真空袋，在 55°C 恒温水浴中浸泡 2 小时。字幕：“ 低温慢煮 (Sous Vide) - 锁定内部质地”。
- 步骤 2 (高温)：取出肉，用 1400°C 工业喷枪瞬间烧灼表面。字幕：“ 美拉德反应 (Maillard Reaction) - 制造风味外壳”。
- 面板 3 (雷锤总结)：
- 画面：雷锤挥舞喷枪。
- 雷锤台词：“用低温搞定内部的杨氏模量，用高温搞定表面的化学反应。互不干扰，这就是战术！”
Page 5: 生物学补刀——蛋白质的微观世界
- 面板 1 (莫如是切入)：
- 画面：莫如是优雅地用手术刀切开牛排，切面平整得像镜面[^17]。他笑眯眯地推了推眼镜。
- 莫如是台词：“雷锤说得太粗糙了。从解剖学来看，这其实是一场 ‘蛋白质的营救行动’。”
- 面板 2 (微观图解 - 莫如是)：
- 画面：背景变为生物组织图。
- 图示 A (< 50°C)：蛋白质像松散的毛线团。状态：生。
- 图示 B (55°C - 60°C)：肌球蛋白开始变性收缩，挤出一点水分，但肌动蛋白保持结构。状态：鲜嫩多汁。
- 图示 C (> 65°C)：肌动蛋白崩塌，像拧毛巾一样把水分全部挤干。状态：柴（高杨氏模量）。
- 面板 3 (莫如是特写)：
- 画面：莫如是叉起一块肉，眼神闪过一丝寒光[^16]。
- 莫如是台词：“大部分人在煎牛排时，是在屠杀细胞。而雷锤把温度卡在 58°C，精准地切断了肌球蛋白的‘生命线’，却保留了肌动蛋白的持水性。 这不叫烹饪，这叫组织工程学。 ”
Page 6: 胶体水与美拉德反应
- 面板 1 (林恩提问)：
- 画面：林恩嘴里塞满了肉，一脸幸福。
- 林恩台词：“那外皮呢？为什么外皮这么香？”
- 面板 2 (化学式特效)：
- 画面：莫如是讲解，画面浮现化学分子式碰撞的特效。
- 莫如是台词：“那是 美拉德反应 (Maillard Reaction)。氨基酸和还原糖在 140°C 以上发生羰氨缩合。只有喷枪的瞬间高温能做到，而不破坏内部的 胶体水 (Colloidal Water) 平衡。”
- 面板 3 (Q版/简笔画示意，可选)：
- 画面：画一个简单的示意图——水分（蓝色小球）被锁在蛋白质网格（红色网）中，外层是焦褐色的盾牌。
Page 7: 叶子的“绝对理性”料理
- 面板 1 (转场)：
- 画面：林恩看向叶子。叶子面前放着一盘白惨惨的……鸡胸肉？
- 林恩台词：“叶子学姐，你不吃牛排吗？那看起来像是……水煮鸡胸？”
- 面板 2 (叶子登场)：
- 画面：叶子面无表情，手里拿着平板，正在监测自己的体脂数据[^15]。
- 叶子台词：“牛排脂肪含量过高，影响我的神经传导效率。我吃的是 60°C 恒温处理 1.5 小时的鸡胸肉。”
- 面板 3 (视觉冲击)：
- 画面：叶子用筷子轻轻夹断鸡胸肉。 特写：断面不是丝状的干柴，而是像果冻一样晶莹剔透，粉嫩光滑。
- 叶子台词：“谁说鸡胸肉一定是柴的？只要温度控制精度在 ，鸡胸肉的杨氏模量可以做到和三文鱼一致。”
Page 8: 认知的颠覆
- 面板 1 (林恩试吃)：
- 画面：林恩将信将疑地尝了一片蘸了芥末酱油的“低温鸡胸”。
- 林恩独白：“鸡胸肉……怎么可能是这种口感？”
- 面板 2 (口感具象化)：
- 画面：林恩脑海中的画面——他以为自己在嚼木屑（传统鸡胸），结果口感滑腻，像一条鱼在嘴里游动。
- 林恩台词：“这是……刺身？！完全没有纤维感！”
- 面板 3 (叶子解释)：
- 画面：叶子推了推耳机。
- 叶子台词：“这是计算的结果。在这个温度下，结缔组织刚刚开始胶原化，而肌纤维尚未收缩。这是 数据的胜利。”
Page 9: 尾声——知识就是力量（和美味）
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面板 1 (全员进食)：
- 画面：大家围坐在充满机油味的桌子旁。雷锤在大口嚼肉，莫如是在细细品味，叶子在吃“数据鸡胸”，林恩在疯狂记笔记。
- 背景是各种被拆解的机甲零件。
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面板 2 (林恩总结)：
- 画面：林恩看着笔记上的公式 和温度曲线。
- 林恩独白：“原来……只要懂物理和化学，连该死的军用口粮都能变成米其林大餐。”
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面板 3 (结束语)：
- 画面：林恩握紧拳头（或者握着叉子），眼神坚定。
- 字幕/旁白： “知识，不仅能杀敌，还能拯救味蕾。”
- 下一步提示: （页脚小字）想知道如何自制低温慢煮机？请期待番外篇：PID控制算法入门。
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4. 视觉与风格备注
- UI 设计：当角色讲解原理时，画面必须叠加 “真理之眼” 的 UI 风格[^10][^11]。例如讲解杨氏模量时，牛排上方应浮现出 （力）和 （形变）的矢量箭头。
- 光影氛围：虽然是聚餐，但不要用温馨的暖光。要用 地下实验室的冷光 配合 喷枪的火光，维持“硬科幻/赛博朋克”的基调[^6]。
- 角色反差：
- 雷锤：粗暴的动作 vs 精密的理论。
- 叶子：冷淡的表情 vs 对食物口感的极致数据追求。
- 莫如是：温柔的笑容 vs 解剖学般的进食方式。
5. 下一步行动
是否需要我为您生成这篇漫画中林恩开启“真理之眼”分析牛排杨氏模量的具体分镜草图描述？