咖啡的正确喝法

过去十年，街上的咖啡厅越来越多了，每个拐角都有。现代人许多都喝咖啡，尤其是年轻人。

咖啡因有很大的好处。当然，提神是其中最明显的好处。我们甚至可以说，现代社会的生产力（尤其是在西方），有不小的程度归功于咖啡。除此之外，咖啡里面也富含抗氧化元素。

但99%的人喝咖啡的方式是错误的。至少不是最佳的。

大部分人对咖啡的依赖，不喝咖啡就头疼难忍；而且许多以来咖啡的人睡眠质量不佳，第二天更需要喝好几杯咖啡，结果进而影响睡眠，恶性循环。

这篇短文，介绍几个喝咖啡需要注意的方面，帮助你最大限度地发挥咖啡因强大功效，同时减少负面影响。

避免过度适应

咖啡因在体内的半衰期是3到5小时。也就是在你摄入一定的咖啡因之后的3-5个小时之后，还剩一半的咖啡因在你体内。如果你下午喝了一杯，那你晚上睡觉的时候，体内仍然有大概四分之一的咖啡因。如果傍晚喝，那就可能还有一半。这导致的结果是，你的睡眠质量更差了，第二天没精神的你会想喝更多的咖啡，如此下去恶性循环。

所以，每天限制咖啡的摄入在上午，下午两点之后就避免咖啡因的摄入。

除此之外，我们也要避免身体过度适应咖啡因。

我们的身体有很强大的适应性。如果你每天都喝咖啡，那你的身体就必然适应每天都有咖啡摄入的状态。一旦没有喝，那身体自然会感觉不对劲。

如果你能够定期断掉咖啡因的摄入，那么你的身体也仍然会记得没有咖啡因的感觉。

你可以：

• 每天下午不喝咖啡
• 每周一天不喝咖啡
• 每季度，一周不喝咖啡

定期停止摄入咖啡因可以保持咖啡因的最大功效。

定时摄入咖啡因

咖啡因会刺激皮质醇的分泌。皮质醇，是一种应激激素，好处是让我们更警觉，而过多这会让我们紧张不安、焦虑。

早上刚起床的的时候，其实我们的身体能够主动生成少量的皮质醇。一个好的睡眠之后，你感觉清新，有被唤醒一般的警觉，那就是早晨略微升高的皮质醇的作用。

所以，我们早上刚醒来时其实并不需要咖啡因。

更重要的是，我们应该帮助身体产生自然的皮质醇。比如，可以从以下方面获取自然的皮质醇峰值：

• 自然光
• 运动
• 冷水澡

然后，在起床60到90分钟后，再摄入咖啡因。这个时候，自然的皮质醇峰值过去了，一杯咖啡可以帮助你更有效的提神，而不至于让体内有过高的皮质醇。

控制剂量

咖啡因的"最佳"剂量是100毫克。

如果你的睡眠和营养状况良好，100毫克足以让你精力充沛、注意力集中。

但如果你能在不焦虑、不影响睡眠、不过度刺激神经系统的情况下摄入更多，你最多可以摄入大约300毫克。

注意补水

咖啡因会利尿。每喝一杯咖啡应至少配两杯水，最好更多。

把咖啡因喝深度工作关联起来

有个著名的实验，巴甫洛夫（俄罗斯生理学家）每次给实验室里的狗食物时，都会摇铃铛。结果，狗在每次铃声响起时就会流口水。

你同样可以训练自己，把深度工作的状态（”心流“状态）和咖啡因关联起来。比如早起一个半小时后（喝咖啡的时间），做每天最重要、最需要专注的工作。

另一方面，要进入“心流”状态，我们通常会经历一个“挣扎阶段”——大脑通常需要热身，并加载信息。

你可以利用咖啡因的醒神作用来缩短"心流"状态前的“挣扎”过程。

总结一下，最大程度发挥咖啡因的好处，我们可以：

• 定期“戒”咖啡
• 只在早上摄入咖啡因
• 起床后一个半小时再喝
• 控制剂量在100mg的咖啡因
• 喝很多的水
• 将咖啡因和“心流状态”关联起来